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立夏養生 按體型各有選擇

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發表於 2009-5-13 10:56:29 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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  水型人

  玉米大棗養胃祛濕

  體質特點:體形比較胖,偏矮,頭較大,腮部較寬,腹部較大,膚色偏黑,腰臀稍大,手指短,發密而黑,怕寒喜暖。

  生活調養:睡好子午覺,順養髒氣。保持愉悅的心情,避免脾氣暴躁,以防肝郁克脾。避免運動後飲冷飲,損傷脾胃。

  飲食調養:多吃健脾祛濕、養胃之品,如玉米、黑豆、胡蘿蔔、淮山等。

  藥膳可選擇「玉米大棗黑豆粥」:玉米1根(約150克),大棗30克,黑豆30克,胡蘿蔔90克,粳米200克。將玉米、胡蘿蔔洗淨,玉米切段,胡蘿蔔切塊,與洗淨的大棗、黑豆以及粳米一同放入砂鍋,加適量清水,先用大火煮沸,再用小火熬煮成粥。有健脾養肝、清熱利濕的功效。








  現在是立夏節氣,也是夏季的第一個節氣。這幾天,廣東地區氣溫走高,陽光燦爛,中午熱氣逼人,一派初夏氣象。全國名老中醫學術經驗繼承人、廣東省中醫院肝病專科主任池曉玲教授指出,中醫認為「夏氣與心氣相通」,立夏養生要注意早睡早起,重視「靜養」,避免運動過後大汗淋漓,「汗」出傷陽,在飲食調養方面,宜採取「增酸減苦、補腎助肝、調養胃氣」的原則,飲食宜清淡,多吃蔬菜、水果、粗糧。


  木型人

  多吃清熱養陰生津食物

  體質特點:膚色蒼白,頭小,面長,兩肩廣闊,背部挺直,身體小弱,手足靈活。

  起居調養:宜早睡早起,忌動心火,情緒應樂觀。

  飲食調養:應多吃可清熱養陰生津的食物,如枇杷、香瓜、白芍、木耳、銀耳等。

  藥膳選擇「芍葯粥」:白芍20克,粳米100克,大棗15枚,麥芽糖適量。先以白芍、大棗加水適量,小火煎汁,取出藥渣,加水,並放入粳米,用大火煮沸後改用小火熬成稀粥。食用時可加入麥芽糖適量,有滋陰柔肝的功效。







  火型人

  番茄荸薺可清熱益氣通便

  體質特點:皮膚赤色,脊背肌肉寬厚,臉形瘦尖,頭小,肩背髀腹勻稱,手足小,步履穩重,性情急。

  起居調養:睡好午覺,老人應避免大強度運動,多選擇太極拳、八段錦等調整陰陽氣血。

  飲食調養:增酸減苦,調養胃氣,多吃番茄、香瓜、荸薺、生地、百合、柏子仁等。

  藥膳可選擇「番茄荸薺飲」:荸薺200克,番茄200克,白糖30克。將荸薺洗淨,去皮,切碎,絞取汁液;番茄洗淨,切碎,絞取汁液。將合併番茄、荸薺的汁液,加入白糖攪勻即成。有清熱利濕、補中和血、益氣生津、寬腸通便的功效。









  土型人

  淮山白朮健脾益肝補腎

  體質特點:皮膚黃色,面圓,頭大、肩背豐厚,腹大,大腿到跳脛部都生得壯實,手足不大,肌肉豐滿。

  生活調養:順四時而養,早睡早起。

  飲食調養:多吃健脾、益肝補腎之品,如豬瘦肉、魚、淮山、白朮、砂仁、木瓜等。

  藥膳可選擇「砂仁豆芽瘦肉湯」:黃豆芽100克,砂仁6克,豬瘦肉50克,姜5克,蔥5克,鹽5克,雞蛋1個,生粉20克,素油30克,醬油10克。將砂仁去殼,研成細粉;黃豆芽去鬚根;姜切片,蔥切段。將豬瘦肉洗淨,切4厘米長、2厘米寬的薄片,放入碗內,打入雞蛋,加入生粉、醬油、鹽、砂仁粉,加少量清水,令其掛漿,待用。將炒鍋置武火上燒熱,加入素油,燒六成熱時,下入姜、蔥爆香,注入清水800毫升,用武火燒沸,放入黃豆芽,先用文火煮20分鐘,再用武火燒沸,加入豬瘦肉,煮熟即成。有清熱解毒、行氣化濕的功效。

 

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