醬爆雞丁

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原料：

雞胸肉、土豆、青椒（如果你和小新的口味一樣，此原料可以省略）、郫縣辣醬、料酒、醋、糖、甜麵醬、鹽、雞精。

做法：

1）雞胸肉洗淨切丁放入碗中，倒入少許料酒和醬油，再放入一些澱粉攪拌均勻，備用。

2）青椒洗淨去籽，用手掰成小塊，不要用刀切。

3）鍋内倒入油，待9成熱的時候，放入切好的土豆塊，炸熟後盛出備用。

4）鍋内留油，放入少許郫縣辣醬炒出香味，放入蔥煸炒，随後倒入雞丁翻炒至脫生。繼續放入土豆丁和青椒丁。依次調入醋，糖，少許甜麵醬和鹽，翻炒熟後，撒雞精出鍋即可。

備注：

此道菜菜，一定要用大火爆炒！

雞胸肉洗淨切丁放入碗中，倒入少許料酒和醬油，再放入一些澱粉攪拌均勻，備用。

青椒洗淨去籽，用手掰成小塊，不要用刀切。

順便秀一下鵑城牌的郫縣辣醬哈，我終於買到了！



鍋内倒入油，待9成熱的時候，放入切好的土豆塊，炸熟後盛出備用。



鍋内留油，放入少許郫縣辣醬炒出香味，放入蔥煸炒，隨後倒入雞丁翻炒至脫生。繼續放入土豆丁和青椒丁。依次調入醋，糖，少許甜麵醬和鹽，翻炒熟後，撒雞精出鍋即可。

備注：

此道菜菜，一定要用大火爆炒！



吃完，又出一身汗！

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慢慢來，呵呵