香菇黴乾菜粉絲包

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其實做包子發麵真的不難，只要掌握好度，根據自己口味調餡，相信不比一品香的差，而且健康美味並存。

  健康美味並存——香菇黴幹菜粉絲包

  麵皮： 麵粉300g，酵母5g，溫水適量。

    酵母+溫水，攪拌均勻，靜至5分鐘。

   與300g麵粉混合，揉成光滑的麵糰。

    放在溫暖的地方發酵至2，3倍大。



包子餡：

   1，裏脊肉適量，新鮮香菇3，4朵，地瓜粉絲一卷，黴乾菜適量。

   2，黴乾菜和粉絲分别用溫水泡發2小時。裏脊肉切絲，香菇切丁。

   3， 將準備好的原料放一起，加入鹽，老抽，雞精，白胡椒粉，薑末各適量，攪拌均勻。

   4，發好的麵糰，揉去裏面的空氣，分成小劑，擀成圓形，包入餡料。



說實話，偶包包子的技術已經滞留不進了，一如既往的醜陋。



上蒸鍋，大火燒開後轉中火蒸15分鐘即可。

水色希望

偶啥時才能熬出頭啊.