TShopping

 找回密碼
 註冊
搜索
查看: 291|回復: 2

香菇黴乾菜粉絲包

[複製鏈接]
發表於 2009-6-25 00:28:55 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
Push to Facebook Push to Plurk Push to Twitter 


其實做包子發麵真的不難,只要掌握好度,根據自己口味調餡,相信不比一品香的差,而且健康美味並存。

  健康美味並存——香菇黴幹菜粉絲包

  麵皮: 麵粉300g,酵母5g,溫水適量。

    酵母+溫水,攪拌均勻,靜至5分鐘。

   與300g麵粉混合,揉成光滑的麵糰。

    放在溫暖的地方發酵至2,3倍大。




包子餡:

   1,裏脊肉適量,新鮮香菇3,4朵,地瓜粉絲一卷,黴乾菜適量。

   2,黴乾菜和粉絲分别用溫水泡發2小時。裏脊肉切絲,香菇切丁。

   3, 將準備好的原料放一起,加入鹽,老抽,雞精,白胡椒粉,薑末各適量,攪拌均勻。

   4,發好的麵糰,揉去裏面的空氣,分成小劑,擀成圓形,包入餡料。




說實話,偶包包子的技術已經滞留不進了,一如既往的醜陋。



上蒸鍋,大火燒開後轉中火蒸15分鐘即可。








 

臉書網友討論
發表於 2011-8-30 00:43:05 | 顯示全部樓層
偶啥時才能熬出頭啊.  

版主招募中

您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 註冊 |

本版積分規則



Archiver|手機版|小黑屋|免責聲明|TShopping

GMT+8, 2016-12-8 06:19 , Processed in 0.053541 second(s), 19 queries .

本論壇言論純屬發表者個人意見,與 TShopping綜合論壇 立場無關 如有意見侵犯了您的權益 請寫信聯絡我們。

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回復 返回頂部 返回列表