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煎鴨肝

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發表於 2009-6-28 12:25:31 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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鴨肝反複沖洗之後,放入清水中浸泡半個小時左右,再沖洗並瀝乾水份





平底鍋中放油燒熱後,放入鴨肝煎



用鹽和胡椒碎粒調味,煎熟,入盤。



備注:

肝臟是解毒器官,所以,買來後不能馬上烹飪,要用清水反複沖洗再用清水浸泡出毒素。但特别提示一下,浸泡時間不能太久。


 

臉書網友討論
發表於 2013-10-13 01:06:12 | 顯示全部樓層
不錯不錯.,..我喜歡

版主招募中

發表於 2013-10-13 01:06:12 | 顯示全部樓層
初來乍到,請多多關照。。。  


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