煎鴨肝

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鴨肝反複沖洗之後，放入清水中浸泡半個小時左右，再沖洗並瀝乾水份





平底鍋中放油燒熱後，放入鴨肝煎



用鹽和胡椒碎粒調味，煎熟，入盤。



備注：

肝臟是解毒器官，所以，買來後不能馬上烹飪，要用清水反複沖洗再用清水浸泡出毒素。但特别提示一下，浸泡時間不能太久。

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不錯不錯.,..我喜歡

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初來乍到，請多多關照。。。