台灣餐館推薦----[新竹]竹東佳味包子

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竹東佳味包子



新竹縣竹東鎮安東路3號

簡介

佳味包子老闆娘２００３年自國泰人壽退休，當時尊姊已在竹山經營陸家包子店４５年，甚受客人讚賞，為了讓新竹地區的客人也能品嚐到美味的陸家包子，２００６年在竹東下公館創設佳味包子店。這是在下公館附近最先開業的專業包子店，而且是４５年經驗的傳承。

平均消費    50

推薦美食:

1.客家梅幹扣肉包子

梅幹菜是非常道地的客家農村季節性農產加工品，以純天然製作的梅幹菜非常的香醇，料理成梅幹扣肉更是一道佳餚，可以配飯或作成刈包，但是佳味包子打破傳統，以特殊的料理方法作成包子的餡料，上市以來經常供不應求。



2.創新口味菜脯包子

在蘿蔔盛產的季節，以傳統的方法用人工醃製而成的菜脯，用途可真多，有人用為菜包的餡料、用以煎蛋、煮湯或佐飯，但佳味包子採購農家自己曬製的菜脯，保有特殊的香氣，再以自己的方式，料理成為餡料作成可口的包子。



3.鮮肉包子及鮮筍包子

佳味包子的鮮肉包採用當地飼養的溫體黑豬肉，肉質較佳，並有長期合作的肉商；而竹筍包子更是採用新鮮的竹山竹筍，一年四季由合作農家源源不斷地供應，所以隨時都有新鮮的竹山竹筍作的竹筍包子，都是很受歡迎的包子。



4.紅豆包子及鮮奶饅頭

紅豆包子的外形呈三角形，是一種較特殊的造形，也最容易分辨，它的內餡為紅豆餡之故，所以甜又不太甜。而鮮奶饅頭是以新竹地區有名的奶牛牧場所生產的新鮮牛奶為原料，不再加水稀釋，外表為純白色，奶香味特別濃郁。



5.招牌饅頭及黑糖饅頭

佳味包子的饅頭有一個特色，個頭特別大，與一般呈圓球形的不同，與傳統的饅頭外形也不同，呈長方形扁平狀。白饅頭微甜，而黑糖饅頭以純黑糖製作，微甜、顏色呈淺褐色，入口有一股濃濃黑糖特有的香氣，與紅砂糖不同。

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阿勒  在我家附近說

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