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[新竹] 台灣餐館推薦----[新竹]竹東佳味包子

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發表於 2009-7-4 12:33:47 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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竹東佳味包子



新竹縣竹東鎮安東路3號


簡介

佳味包子老闆娘2003年自國泰人壽退休,當時尊姊已在竹山經營陸家包子店45年,甚受客人讚賞,為了讓新竹地區的客人也能品嚐到美味的陸家包子,2006年在竹東下公館創設佳味包子店。這是在下公館附近最先開業的專業包子店,而且是45年經驗的傳承。

平均消費    50

推薦美食:

1.客家梅幹扣肉包子

梅幹菜是非常道地的客家農村季節性農產加工品,以純天然製作的梅幹菜非常的香醇,料理成梅幹扣肉更是一道佳餚,可以配飯或作成刈包,但是佳味包子打破傳統,以特殊的料理方法作成包子的餡料,上市以來經常供不應求。



2.創新口味菜脯包子

在蘿蔔盛產的季節,以傳統的方法用人工醃製而成的菜脯,用途可真多,有人用為菜包的餡料、用以煎蛋、煮湯或佐飯,但佳味包子採購農家自己曬製的菜脯,保有特殊的香氣,再以自己的方式,料理成為餡料作成可口的包子。



3.鮮肉包子及鮮筍包子

佳味包子的鮮肉包採用當地飼養的溫體黑豬肉,肉質較佳,並有長期合作的肉商;而竹筍包子更是採用新鮮的竹山竹筍,一年四季由合作農家源源不斷地供應,所以隨時都有新鮮的竹山竹筍作的竹筍包子,都是很受歡迎的包子。



4.紅豆包子及鮮奶饅頭

紅豆包子的外形呈三角形,是一種較特殊的造形,也最容易分辨,它的內餡為紅豆餡之故,所以甜又不太甜。而鮮奶饅頭是以新竹地區有名的奶牛牧場所生產的新鮮牛奶為原料,不再加水稀釋,外表為純白色,奶香味特別濃郁。



5.招牌饅頭及黑糖饅頭

佳味包子的饅頭有一個特色,個頭特別大,與一般呈圓球形的不同,與傳統的饅頭外形也不同,呈長方形扁平狀。白饅頭微甜,而黑糖饅頭以純黑糖製作,微甜、顏色呈淺褐色,入口有一股濃濃黑糖特有的香氣,與紅砂糖不同。


 

臉書網友討論
發表於 2009-7-4 12:35:08 | 顯示全部樓層
阿勒  在我家附近說

:120:

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