蘆筍炒蝦球

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蘆筍炒蝦球



所需材料：
蝦　　　　250克
蘆筍　　　400克
大蒜　　　2瓣
調味料：
料酒　　　1匙
胡椒　　　少量
醬油　　　1大匙
蠔油　　　1大匙
魚露　　　1小匙
黑胡椒碎　1/2小匙
做法：
1、蝦去殼、去腸，留尾部洗淨抹乾，用料酒、胡椒稍醃。
2、蘆筍去老皮洗淨，切成兩段。
3、鍋燒熱，下油，放入蒜蓉爆香，倒入蝦仁炒至變色。
4、放入蘆筍。
5、加調味料和少許水，將蘆筍炒透即可。

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