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莎朗牛排

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發表於 2009-7-9 07:44:58 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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莎朗牛排


材  料】

莎朗牛排 1塊
奶油 60公克
紅酒 2大匙
黑胡椒粉 適量
糖 適量
鹽 適量


做  法】

1.將沙朗牛排修整邊緣形狀、去除油筋,備用。
2.將紅酒、蒜頭碎、黑胡椒粉、糖、鹽拌勻,倒在作法1的沙朗牛排上。
3.將步驟2的沙朗牛排醃約5分鐘,備用。
4.熱一鍋,將奶油放入鍋中以中火燒至8分熱,轉中小火。
5.將作法3的牛排放入鍋中,每面煎約3分半鐘,煎至表皮呈現金黃色即可。
【備 註】

建議醬:鮑魚菇蕃茄醬

 

臉書網友討論
發表於 2013-8-29 01:09:54 | 顯示全部樓層
好睏啊  

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