莎朗牛排

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莎朗牛排


材　 料】

莎朗牛排 1塊
奶油 60公克
紅酒 2大匙
黑胡椒粉 適量
糖 適量
鹽 適量


做　 法】

1.將沙朗牛排修整邊緣形狀、去除油筋，備用。
2.將紅酒、蒜頭碎、黑胡椒粉、糖、鹽拌勻，倒在作法1的沙朗牛排上。
3.將步驟2的沙朗牛排醃約5分鐘，備用。
4.熱一鍋，將奶油放入鍋中以中火燒至8分熱，轉中小火。
5.將作法3的牛排放入鍋中，每面煎約3分半鐘，煎至表皮呈現金黃色即可。
【備　註】

建議醬：鮑魚菇蕃茄醬

maudi91d

好睏啊