椰汁牛肉

r5958880 · 發表於 2009-7-9 08:06:39

椰汁牛肉

【材　料】

牛肉片 230g
大辣椒 5個
檸檬葉 2片
九層塔少許
太白粉少許
【調味料】

糖 1大匙
魚露 1茶匙
紅咖哩醬 1大匙
椰奶 4大匙
奶水 4大匙
【醃　料】

蛋白 1個
糖 1/4茶匙
太白粉 1/4茶匙
蘇打粉 1/4茶匙
水少許

【做　法】

1.將牛肉片與醃料攪拌均勻，醃製約30分鐘後備用。

2.大辣椒斜切成片，檸檬葉切半備用。

3.將1大匙油倒入鍋內，開小火將紅咖哩醬炒香，再將作法1、2完成的材料與其他調味料一起放入鍋內，改用中火炒。

4.最後加入九層塔，稍微芶芡後即完成。

chr8istwinpa · 發表於 2013-8-30 00:43:16

嚴重支持！

tim_3320 · 發表於 2013-8-30 00:43:16

太棒了！

greedland · 發表於 2013-8-30 00:43:16

慢慢來，呵呵

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