珍珠鑲中卷

r5958880 · 發表於 2009-7-9 17:27:34

珍珠鑲中卷

【材　料】

中卷 1尾
紅蘿蔔末 5公克
西芹末 5公克
洋蔥末 5公克
白飯 80公克
牙籤 2支

【做　法】

1.中卷去除頭、軟骨與內臟，洗淨備用。

2.將紅蘿蔔末、西芹末、洋蔥末冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋，開小火將蔬菜料炒香，
再加入白飯拌勻成餡料。

3.將作法2的餡料填入作法1的中卷裡約七分滿，以牙籤封口。

4.將作法3的中捲放入美國帕路亞七層鋼平底鍋以小火煎熟，取出切成片狀，即可擺盤上桌。

ronald4379 · 發表於 2011-7-28 01:02:39

頂一個先.......

tim12589 · 發表於 2011-7-28 01:04:12

我的媽呀，愛死你了

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