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涼拌花生

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發表於 2009-7-9 17:29:39 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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【材料】:生的帶膜花生半斤、小黃瓜2條、辣椒1條。 調味料:鹽、糖、白醋適量。 【做法】:

花生先泡水半天再洗乾淨


加水淹過花生再放入電鍋煮


1、花生先泡水半天再洗乾淨倒入煮飯的鍋子內,加水淹過花生:再放入電鍋煮,電鍋外鍋放1杯水,按下開關直到跳起,待電鍋悶涼後,再重複煮一次,這樣煮好的花生剛好夠軟不會太硬。

小黃瓜、辣椒切小塊

2、小黃瓜、辣椒切小塊或拍碎切段備用。

煮好的花生加入適量鹽巴醃製軟化去水


3、煮好的花生加入適量鹽巴醃製至軟化去水。


將調味料及所有材料加在一起攪拌均勻即可食用

4、最後將調味料及所有材料加在一起攪拌均勻即可食用,夏天先放至冰箱冷藏後口感更佳。此外,調味料也可以再加上蒜末與香油,不過,什麼都不加的輕淡原味更能嚐出花生的絕美好味來!@*





























涼拌花生

 

臉書網友討論
發表於 2013-8-31 00:33:22 | 顯示全部樓層
不錯,感謝版主

版主招募中

發表於 2013-8-31 00:33:22 | 顯示全部樓層
我幫你 呵呵  


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