涼拌花生

r5958880

【材料】：生的帶膜花生半斤、小黃瓜2條、辣椒1條。 調味料：鹽、糖、白醋適量。 【做法】：

花生先泡水半天再洗乾淨

加水淹過花生再放入電鍋煮

1、花生先泡水半天再洗乾淨倒入煮飯的鍋子內，加水淹過花生：再放入電鍋煮，電鍋外鍋放1杯水，按下開關直到跳起，待電鍋悶涼後，再重複煮一次，這樣煮好的花生剛好夠軟不會太硬。

小黃瓜、辣椒切小塊

2、小黃瓜、辣椒切小塊或拍碎切段備用。

煮好的花生加入適量鹽巴醃製軟化去水

3、煮好的花生加入適量鹽巴醃製至軟化去水。

將調味料及所有材料加在一起攪拌均勻即可食用

4、最後將調味料及所有材料加在一起攪拌均勻即可食用，夏天先放至冰箱冷藏後口感更佳。此外，調味料也可以再加上蒜末與香油,不過,什麼都不加的輕淡原味更能嚐出花生的絕美好味來!@*

涼拌花生

情風蘭

不錯，感謝版主

twyno54i

我幫你 呵呵