[東方料理] 什錦菇拌麵

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[東方料理] 什錦菇拌麵

什錦菇拌麵 材料：義大利麵200克、鮮香菇40克、鴻喜菇20克、杏鮑菇40克、橄欖油30c.c.、高湯100c.c.、香菜適量 1 V+ L8 J; Z# I3 U) o: D 調味料：鹽、黑胡椒各少許 0 h% t% N- |9 d+ `, o 準備：滾水水中加少許鹽，放入義大利麵煮熟，趁熱拌上少許橄欖油，攤平放涼備用。   r, l9 |  _- e 菇類切粗絲，充分炒香後加高湯煮開、調味，瀝出湯汁先與麵條拌勻，再把菇類放在麵條上，最後再以香菜裝飾即可。

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