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"轉貼"蛤蜊白酒蕃茄義大利麵

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發表於 2008-5-25 13:53:50 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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《蛤蜊白酒蕃茄義大利麵》

材料:
義大利細麵條400g、草蝦5尾、蛤蜊400g、墨魚或透抽1尾、大蒜1顆、洋蔥1顆、
番茄3顆、荷蘭芹少許、九層塔

調味料:
橄欖油、白葡萄酒、無鹽奶油

烹調步驟:
1.橄欖油到入鍋中放入大蒜、洋蔥炒軟
2.倒入番茄
3.再加荷蘭芹、九層塔、鹽、胡椒等調料
4.另起油鍋將橄欖油、無鹽奶油下鍋,把剩餘的大蒜、洋蔥略炒,加入草蝦、墨魚、蛤蜊一起煮最後放白葡萄酒
5.細麵煮熟後瀝水迅速將兩項混合拌勻
6. 擺在盤內撒些荷蘭芹末做裝飾

 

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發表於 2011-9-22 00:50:10 | 顯示全部樓層
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