咖哩洋蔥炒霜降肉片

woff · 發表於 2008-5-25 16:54:53

材料：
霜降豬肉150克洋蔥3/4個大蒜1粒太白粉適量

調味料：
鹽少許黑胡椒粉少許咖哩粉1大匙糖1/4小匙

做法：
1. 霜降豬肉先切片，再加入1/4小匙鹽、黑胡椒粉、太白粉和1大匙的水抓拌均勻後，醃放10分鐘備用
2. 洋蔥切成粗條，大蒜拍碎備用
3. 鍋中燒熱2大匙油，放入洋蔥絲和大蒜末，以中小火炒至洋蔥略微金黃且飄出香味後，盛出成為蒜末洋蔥絲備用
4. 接著補入2大匙油燒熱，先放入豬肉片炒至變色，再轉小火加入咖哩粉炒香後，加入1/4杯的水、2/3小匙鹽和糖拌煮至肉片熟透，再放回蒜末洋蔥絲拌炒均勻即可完成

露絲希布 · 發表於 2012-5-9 00:58:57

先頂後看

karta547807 · 發表於 2012-5-9 00:36:53

挺好啊

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