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咖哩洋蔥炒霜降肉片

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發表於 2008-5-25 16:54:53 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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材料:
霜降豬肉150克 洋蔥3/4個 大蒜1粒 太白粉適量

調味料:
鹽少許 黑胡椒粉少許 咖哩粉1大匙 糖1/4小匙

做法:
1. 霜降豬肉先切片,再加入1/4小匙鹽、黑胡椒粉、太白粉和1大匙的水抓拌均勻後,醃放10分鐘備用
2. 洋蔥切成粗條,大蒜拍碎備用
3. 鍋中燒熱2大匙油,放入洋蔥絲和大蒜末,以中小火炒至洋蔥略微金黃且飄出香味後,盛出成為蒜末洋蔥絲備用
4. 接著補入2大匙油燒熱,先放入豬肉片炒至變色,再轉小火加入咖哩粉炒香後,加入1/4杯的水、2/3小匙鹽和糖拌煮至肉片熟透,再放回蒜末洋蔥絲拌炒均勻即可完成

 

臉書網友討論
發表於 2012-5-9 00:58:57 | 顯示全部樓層
先頂後看  

版主招募中

發表於 2012-5-9 00:36:53 | 顯示全部樓層
挺好啊  


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