海鮮焗烤飯

woff

主食材：
白飯1大碗

副食材：
焗烤用起司絲、花枝(切塊) 、蝦仁半斤(去好腸泥)、雞蛋2顆、蔥花、洋蔥末、蒜末、洋菇(去梗切片)、奶油半塊、麵粉1碗、雞高湯1碗、冷凍蔬菜丁(先燙熟)

調味料：
鹽巴、雞粉

做法：
1‧△ 起鍋熱油，打入蛋液拌炒成型後放進白飯、灑入蔥花，再以雞粉、鹽巴提味，
翻炒均勻後撈起舖入焗烤盤。起滾水鍋，川燙花枝圈、蝦仁至稍微變色後，
撈起泡入冰水冰鎮，備用。

2‧烤箱預熱200度，備用。起鍋，以奶油爆香洋蔥末、蒜末，加入麵粉、雞高湯
拌和，再將三色蔬菜丁，以雞粉調味，再放入洋菇片拌炒均勻，撈起舖入焗烤盤
(即成第二層)。

3‧再將花枝、蝦仁舖入焗烤盤，最後舖滿起司絲，放入烤箱烤約5分鐘，烤至表面
呈金黃酥香，裝飾盛盤即完成。

galakgion

樓主，支持！  

玉迷金沙

呵呵，找個機會...  

billy0829

不錯!不錯!

super@lover

我也來頂一下..