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泡菜年糕

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發表於 2008-5-25 17:04:02 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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材料:
(主食材):寧波年糕1包(小小一片片的)

(副食材):豬肉絲半斤、韓國泡菜(切小段)、大白菜半顆(切小段)、乾香菇10朵(先泡水切絲)、洋蔥絲、韭菜段、蒜末

(調味料):辣豆瓣醬、辣椒醬、醬油、細砂糖、香油、白醋


做法:
1.起鍋,爆香蒜末、洋蔥絲,放入豬肉絲和香菇絲拌炒,再加、豆瓣醬、辣椒醬翻炒均勻後,加水開大火煮至滾沸。
2.同上鍋,再放進韓國泡菜、大白菜、寧波年糕,一起煮至年糕軟化即可。
3.起鍋前加入韭菜,最後再以些許香油提味即完成。

 

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