【滷白菜】

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【滷白菜】


◎
材料：
雞骨
、水
、大白菜
、乾香菇
、紅蘿蔔
、沙拉油
、薑片
、扁魚
、爆皮
、
鹽
、八角
◎
做法：
1‧用少許沙拉油炸香扁魚後取出
。

2‧加入薑片、紅蘿蔔炒香，關火。

3‧大白菜洗淨加入鍋中拌炒。

4‧加入香菇。

5‧加入少許水，待白菜回軟後加入扁魚、爆皮
。

6‧將雞骨鋪在鍋底。

7‧蓋上鍋蓋悶
。

8‧最後加入鹽調味即可。




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