酥皮咖哩包(轉帖)

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【材　 料】

雞肉 150公克
洋蔥 1/2顆
咖哩塊 1小塊
溫水 少許
起酥片 3片
蛋液 1顆

【做　 法】

1.雞肉、洋蔥切丁備用。

2.咖哩塊用少許溫水拌溶，再與作法1的材料拌勻成餡料備用。

3.取一片起酥皮，中間放入適量作法2的餡料，邊緣刷上蛋液後對折捏緊成三角形，表面再刷上薄薄一層蛋液，用刀尖在三角形兩側微切二劃，並在表面劃開二刀至餡深（重複此步驟至材料用畢）。

4.將作法3放入已預熱的烤箱中，用220℃上火加旋風功能，烤約8分鐘至膨脹且乾酥即可。

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慢慢來，呵呵