雜糧豆腐漢堡排(轉帖)

beho912

【材　 料】

豬絞肉 150公克
五榖飯 150公克
板豆腐 120公克
洋蔥 40公克
紅蘿蔔 15公克
太白粉 適量
【調 味 料】

醬油 少許
鹽 1/4小匙
白胡椒粉 少許

【做　 法】

1.洋蔥和紅蘿蔔去皮洗淨後切末，備用。

2.豬絞肉剁至有黏性；板豆腐捏碎，備用。

3.將作法2豬絞肉和板豆腐碎一起放入大碗中，加入作法1洋蔥末、紅蘿蔔末、太白粉以及所有調味料，攪拌均勻後分割為適當大小後，再整型成漢堡排狀，備用。

4.熱平底鍋後倒入適量橄欖油，放入作法3漢堡排以中火煎至定型後翻面，改小火煎至兩面上色且熟透即可。

fanny52078

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