台中 冬暖夏涼

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來到了台中中科有許多的美食異國料理，但也有許多的美食小吃待人去發掘，來到台中中科福林路上的冬暖夏涼，以提供手做湯圓及各式各樣的冰品，讓人們在夏天除了冰品的選擇之外，也能品嚐客家點心。
冬暖夏涼的湯圓採用古早製法，將磨好的米漿以扁擔及長椅凳壓乾水分後捏製而成，裡頭採用純糯米不添加防腐劑，講求純手工製作，口感較Ｑ彈有嚼勁，老闆劉先生表示店裡的客家甜湯圓蠻受顧客歡迎的，扁型的客家湯圓加上黑糖水及花生碎粒，香香甜甜，有種讓人懷念的味道，同時也是將母親的手藝傳承下去。
若想清涼一下，店裡也提供各式各樣的剉冰，同時還有兩種糖水可做選擇，有自製的黑糖水，而另一種為鳳梨糖水，店裡採用新鮮鳳梨加糖熬製約１個小時，搭配剉冰吃起來有香香的鳳梨味，更別有一番滋味。
此外，劉老闆表示店裡的仙草剉冰是用自製的仙草冰磚刨成，口感似雪花冰，讓顧客能夠有不一樣的冰品感受，同時也清涼退火，另有神農百草茶等飲料及紫米甜湯等讓顧客不只有冰品的選擇，也能品嘗不一樣的清涼點心。

Chenxj66102

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