台中市 一炮紅茶舖

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茶飲在台灣起源很早，發展至今已達兩百多年，相關的茶文化、茶歷史、茶藝文等對台灣人文風采有著深植密不可分的關係，近代發展快速方便的連鎖茶飲店在台灣四處林立，廣為大眾接受，另一方面傳統泡茶文化則是漸漸被取代。
位在台中市青島路四段的一炮紅茶舖，店內裝潢處處瀰漫著中國古典風，有機、環保、感恩可從江店長略知一二，當初，推廣無毒農業蔬果的聖輪法師，在義賣橘子時得知文旦園裡有幾株幾十年的老茶樹，透過不噴農藥、不施肥料、除草劑耐心養土種植，直到近年才開始生產鶴岡紅茶，並取名為「一炮紅」，也就是茶舖店名由來。
來這除了品茗茶、鮮味茶以外，養生茶食也是江店長相當推薦的，利用自栽的無毒農業蔬果、特別訂購的食材來製作，均不經他人之手，許多都是限量手工獨家的茶食，熱門茶點如茶香千層豆干、香椿抓餅、蘿蔔糕等，茶香千層豆干選用未經漂白的豆干滷製，吃來有淡雅茶香，配上茶飲相當對味。
而香椿抓餅內添入香椿增添獨特香氣，抓餅香酥內Ｑ，不妨一試；蘿蔔糕採用傳統手工製作，裡面有自栽的香菇與素火腿，是店內非常熱門的一道茶食。
另外，茶舖在建造時，規畫地裡有兩棵老樹不忍因人為而砍伐，進一步將兩棵老樹納入建築物裡，讓自然與茶香親切地融合一起，一棵高至二樓，另一棵則是座落在化妝室，形成一股逗趣但尊重大地的景象。

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