台南 雙魚2次方

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美式餐廳在市面上已相當常見，但以美式漢堡專門店為定位的餐廳，可就需要有一定的實力與自信，才能成功建立起屬於自己的特色。
位在台南市慶中街的雙魚2次方，就是一間美式漢堡專門店，老闆蘇先生本身就相當熱愛美式漢堡，開店之前也幾乎吃遍了其他家美式餐廳，為了走精緻化路線，提升餐點品質，便決定將重點放在肉品與麵包上。
為了讓顧客品嚐到上等牛肉的絕佳口感，除了堅持選用背肩牛肉部位，並購買絞肉機自行絞肉外，製作過程中也堅持絕不添加牛油、味素、雞粉或醬料，並且為了讓肉汁不流失，還必須在全程低溫的環境下進行手打牛肉的步驟，讓肉汁鎖在裡頭，也因此店裡牛肉即使煎到全熟，一口咬下，鮮美肉汁仍然爆漿流出，讓人驚豔。
在麵包部份，則是特別訂作口感香Q紮實富有嚼勁的麵包，並選用不同的麵包，製作出多款特色漢堡，像是「白目堡」、「黑密碼堡」、「可愛迷你堡」等，甚至還有超大size的大胃王系列堡，四個人一起享用都不成問題，讓人吃得物超所值。

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哈哈,頂你了哦.