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[台中] 台中市 京悅港式飲茶

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發表於 2011-6-12 15:44:19 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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融合西式料理之擺盤設計,讓港點更有色彩,美化菜餚之餘,也讓菜色多了更多不同於以往中餐的美味。
台中市中友百貨的京悅港式飲茶,在引進新的料理團隊後,推出一系列港點西吃招牌餐點,現炒類、港式點心、燒臘類都有必點人氣佳餚,讓店假日總是擠滿排隊人潮。
特別推薦選用新鮮的台灣特種鯛魚,現點現做的「黃袍魚片」,以精細的刀工處理魚身,片下大小厚度一致的魚片,裹上酥粉,將魚片炸的金黃酥脆,淋上秘製黃袍汁,有如皇袍加身,濃郁且充滿獨特香氣的醬汁,搭配上外酥內嫩的鮮魚片,一次滿足你的味蕾。
而老饕必點之明爐燒鴨,則是嚴選產地直送的宜蘭北鴨耗時製作,將紅蔥頭、老薑、特製椒塩、八角、以及紅椒粒等香料填入後,醃製二到三天,淋上特調的麥芽及醋水,以傳統的明爐烘烤,肉質鮮嫩多汁、油而不膩,外皮酥脆而帶清香,令人吮指回味。
 
發表於 2011-8-2 00:36:04 | 顯示全部樓層
偶啥時才能熬出頭啊.  
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