逢甲夜市 小野幸福燒

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記得小時候吃雞蛋糕時，那熱騰騰、暖呼呼的美味，令人倍感幸福，直到現在都還忘不了。在物資匱乏的年代，難得能擁有這種享受，長大後，想要再度尋回記憶中美味，就來快到逢甲夜市找小野幸福燒。
小野幸福燒在逢甲夜市有慶和街、福星路兩個據點，攤車清新明亮，很受歡迎。小野幸福燒採用恆溫電烤機，將日本技術研發的蛋糕糊與內餡填入，出爐的幸福燒口感細緻柔軟，冷卻後也不會像使用麵糊的傳統雞蛋糕變硬。
幸福燒有著蛋糕般的精細柔軟，內餡有四種口味，分別是招牌奶油、日式抹茶、歐洲巧克力及焦糖布丁，各種口味都偏香氣取向，吃來清甜不膩；抹茶是採用新鮮日本進口的綠茶研磨成粉，口味清香；巧克力則是採用歐洲黑巧克力原料，吃起來濃郁回味；焦糖布丁是獨家配方，有焦糖香氣，卻不會過於甜膩。
創始者陳老闆為了找尋小時候記憶中的幸福滋味，幾乎吃過全台所有的雞蛋糕，卻始終尋覓不到，最後決定自行研發。雖然非烘焙出身，但陳先生憑著心中的熱情，再經過長時間研究，終於創造出有美味內餡的幸福燒。

个簃书宇

好睏啊  

书山小童tsk

我的啦嘿嘿  

珊瑚

你加油吧