三義 吉祥樓餐廳

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來到三義木雕街，一定要到當地的客家餐館嚐一嚐，感受一下屬於三義最傳統的美食料理。
位於著名木雕城三義木雕街上的吉祥樓餐廳，是一家在地經營有二十年的老店，老闆范發良擁有豐富的料理經驗與精湛的廚藝，提供精緻化客家料理，加上獨家創意改良，做出一道道符合現代口味又不失傳統風味的客家菜。本身即為主廚的吉祥樓范老闆，過去在挑剔的北部都會飯店中，練就一身上等廚藝，除了廣式、川菜、海鮮等拿手料理功夫，更以精緻化客家風味佳餚受到饕客青睞。
吉祥樓餐廳的菜色多樣，老闆特別推薦椒鹽脆皮豬腳、白玉三寶這幾道幾乎是來客必點料理，不論是經過大火酥炸再佐以二十多種香料慢火熬燉二小時的椒鹽脆皮豬腳，或是結合苦瓜、冬瓜、山東大白菜，佐以土雞高湯、蠔油、干貝搭配酥炸排骨蒸上三個小時的白玉三寶，皆是以不偷工減料、按部就班所成就的不失真味好料，最後再來一盤拔絲地瓜更讓人回味。

fanny9195

這麼多好東西，真是太棒了....感恩了大大~期待您有更多好物

woff

感謝大大的分享

ereruseyer

向樓主致敬，感激這麼精彩的分享。