台中 四季春甜食店

woff

談起四神湯，聯想到在冷颼颼的冬天來上一碗，身子就會暖和起來，然而，炎炎夏日，能聽到四神冰清涼退火，不免讓人好奇是何方神聖？
位在台中光復路與興中街的交叉口，大樹下的四季春甜食店，將近百年的歷史，看起來就是有股濃濃的古早味，原先在第二市場經營，因為老闆娘王女士要照顧車禍受傷的兒子，遂在自家門前擺攤，因應客人的需要，增加麵攤，交給媳婦來掌管。
老闆娘說，四神冰有薏仁、百合、洋菜、綠豆和膨大海（後來增加），原先叫四菓湯，因為當年調皮的學生，把「菓」看成「菜」，常愛叫四菜湯，於是店家乾脆改為四神冰，總不會再弄錯，而這清涼、甜而不膩的四神冰就這樣沿襲下來，成為四季春甜食店的招牌。
另外，圓仔也是很推薦的甜品，單吃圓仔可能沒什麼感覺，但是搭配冰品卻有很Ｑ、不禁會一口接一口，而這其中的奧秘，在於手工製作的關係，老闆娘指出，東西真材實料，先將圓糯米泡水三小時，再經過研磨裝袋壓乾，並煮一小塊圓糯米再放進去揉捏成塊，最後等客人現點現捏圓仔，就大功告成。
目前老闆娘的妹妹負責打理甜食店，看著熟練的搓圓仔的模樣，客人在大樹下、木椅旁，吃著甜甜的湯品、冰品，與親友聊聊天，短暫片刻的休息，好像又回到小時候的美好時光。

seadragon

不是吧  

yy27713010

挺好啊