巧味膳房中華料理

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美食總要符合色、香、味俱全的標準，而近年來，美食的外型也越來越受到重視，各種特殊形狀的主題創意餐點，在師傅的巧手下，變得更有特色趣味，像是故宮以名作翠玉白菜、肉型石做出的筵席，是國內廣為人知的以型、以傳統特色聞名的佳餚。
在台中市，有一總舖師也發揮創意，做出如同埃及金字塔的中華美食，取名御品一刀肉，老闆兼師傅的蘇先生表示，這是他參考書籍後研究出的功夫菜，用大家熟知的豬五花肉，切成薄片，調理後堆疊成高達十五公分高的金字塔模樣，上菜時很能吸引客人目光。
蘇師傅說，這種豬五花得經過蒸、炸、冰、滷、冰後才，可以切成有黏性的薄片，疊成金字塔模樣，有著濃濃醬燒香氣，非常下飯，是目前店內人氣第一的菜色。

emaremar45

不錯的資訊，欣賞完畢~頂了。

andy.andy18

看起來應該不錯看~給你推推~感激您的分享