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[台南] 虎尾阿世香菇肉羹

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發表於 2011-6-20 13:59:58 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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本帖最後由 qwer 於 2011-6-20 15:45 編輯


很多遊客來到虎尾阿世香菇肉羹都有驚喜臉孔,這個古董攤位這麼神奇,現在真的很難看到了。阿世香菇肉羹沒有豪華店面,只有古董級的木製攤位,招牌還掛著營養豐富四個大字,在時代洪流中有著歲月痕跡,常有遊客來拍照留念。
在虎尾圓環附近,華南街的阿世香菇肉羹,是巷仔內的美食指標。從古董級攤位到舒適店面,在地服務超過五十年,古法製作的香菇肉羹飯,很多人從小吃到大,曾有許多政商名流親臨品嚐。
虎尾人從小吃到大的耐人尋「味」!阿世香菇肉羹,從攤位到現在有舒適店面,老闆娘鐘小姐一直嚴選埔里大朵香菇、山裡現採竹筍、市場合格溫體豬的胛心肉、新鮮魷魚、在自調太白粉精心慢火熬煮,看似簡單食材結合,卻有著不平凡滑流順口的美味。
尤其是香菇肉羹配飯變成香菇肉羹飯,綿密濃稠感,甜味十足,滑流好入口,香氣誘人無不讓人食指大動!還有滷肉飯、鮮魚湯、小菜..等,經典古早味任意搭配,幾個銅板便能品嚐到虎尾古董級的美味。
古董攤位和香菇肉羹一樣,古早味有懷舊感,歷久彌新,很多人重溫美好記憶。
 
發表於 2011-11-15 08:32:42 | 顯示全部樓層
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