Alley Cat's 道地義式薄皮酥脆披薩 口感濃郁要炸開

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三五好友聚餐談天聊八卦，合點幾個大披薩，大家一起分享，感情更融洽，道地的義大利薄皮酥脆披薩，還是義式派餅配料自由搭，都是用石磚窯烤出來的。

主廚先將桿餅皮，讓麵團均勻伸展，抹上義式蕃茄醬和大量起司，再放上波菜、蕃茄片、黑橄欖還有鯷魚，最後灑上像豆腐碎塊的羊奶起司，就是「那不勒斯」披薩，上頭有紅有白還有綠，正好是義大利國旗顏色，濃郁的羊奶起司就是披薩的靈魂。

濃濃義式情懷的披薩還有「馬亞隆那」，上頭灑上四種經典的肉腸，帶有點辣的重口味披薩，深受男性客人喜愛。
義式半月形派餅，餡料能自由搭配，創造出獨家口味。厚實的半月形派餅，有著像裙擺的邊皮，口感充滿嚼勁，一刀切下濃郁起司圍繞著滿滿餡料，卻不會蓋過所有配料的味道，用手拿起，都覺得難以一次掌握。

美食讓人嘴巴滿足，餐廳空間還會化身為藝廊，讓人也有精神上的充實，這間充滿文藝氣息的餐廳 ，就位在華山文創園區，不管是有度假風的戶外用餐區，還是室內典雅的異國風情，都讓來到這的客人，享受愜意悠閒的聚餐時光。

店名：Alley Cat's
地址：台北市忠孝東路4段169號7樓
電話：(02)2711-6936

葉明

這個帖不错！！！！！