瓦城宴席 十全十美泰好味

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今年上半年，台中開了多家泰式餐廳，裝潢風格或許各有特色，但菜色大同小異，吃來吃去都是那幾樣！
「我們有不同口味泰國菜，還有十全十美桌菜，一次可嚐到15道菜色！」從台北揮軍南下的瓦城，今年連開2家新店，為了搶攻父親節市場，祭出10人份5500元的優惠桌菜，公關副理Doris拿起計算機，算出優惠價比原價便宜近一千元，還可以從23道精選菜色中，自由挑選15道喜歡的口味。
　
■月亮蝦餅四口味
　
老實說，5500元的十人桌菜不算貴，但能不能吃得到好料，又是另一回事。「我們月亮蝦餅有四種口味，還有鐵板香辣海鮮、馬莎蔓豬肉也是少見的菜色。」Doris特別介紹以長豆丁、香辣油調製的辣味蝦餅，及用檸檬葉、香茅入餡的檸香蝦餅，前者香辣帶脆、後者清新淡雅，蝦肉在濃淡對比間，展現不同的彈Q風情。

▲辣味蝦餅
當然，泰國菜不一定只賣泰式風味，像是以馬來西亞拉差醬汁拌炒的鐵板香辣海鮮，把拉差醬的酸香鹹辣發揮得淋漓盡致；而以印度馬莎蔓咖哩香料搭配豬肉與椰漿調味的馬莎蔓豬肉，則豪邁地傳達了印度式的濃艷色香。

▲馬莎蔓豬肉
至於賣相討喜的咖哩紅蟳，以8～10兩重的大紅蟳加入紅咖哩、椰漿、洋蔥與雞蛋拌炒，濃稠的咖哩香融合著滑蛋的鮮嫩與紅蟳的甘郁，是東南亞最經典的螃蟹吃法。

▲咖哩紅蟳
■中式蝦球好開胃
　
不過試了這麼多道菜，我竟然對泰式鳳梨蝦球與酸辣蝦湯情有獨鐘，前者以新鮮鳳梨與特調泰式美乃滋，讓中式蝦球有了更鮮爽開胃的口感；後者以香茅、檸檬葉與泰式酸辣醬熬煮的酸辣湯頭，舖陳出草蝦的鮮甘與草菇的滑嫩，酸辣比例恰到好處，讓人喝了心情大好。父親節改吃泰國菜，顯然也不錯！

▲泰式鳳梨蝦球

▲酸辣蝦湯
瓦城中友店
台中市三民路3段161號12樓（中友百貨棟）
電話：04-2220-5678
營業時間：11：00～22：00
（十全十美桌菜 5500+10%）

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