南莊客家豆花冰品 客家豆花夜市飄香

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健康冰滋味‧冰糖白木耳

女孩兒最愛‧冰糖薏仁

獨家創新‧紅豆布丁冰

古早味‧小粉圓冰
　　盛暑到來，炎熱的氣候裡來碗冰品甜點，是許多人夏天的味蕾渴望。
　　來到花蓮自強觀光夜市，裡頭聚集60多家美食攤位；而位於入口處正對面的南莊客家豆花冰品，是近日新開的甜品店。店內供應豆花、白木耳、薏仁及刨冰等各式冰品點心，口味傳統而懷舊，確立古早味路線。
　　其人氣招牌綜合豆花，為店主人手工製作，沿襲苗栗親戚的客家傳統古法，改良而成的豆花口感綿密細緻、入口即化，豆香滿溢嘴裡的濃郁感，令人相當滿足！搭配綜合品項附上的四種手工配料：綠豆、粉圓、粉條、番薯圓，口感相當豐富。
　　而豆花美味的關鍵角色，則是店內的糖水祕方！選用台糖2號砂糖與黑糖組合，慢火細熬出焦糖香氣，甜味適中不膩，充滿濃濃古早風味，搭配甜點品項相當合宜。
　　而店內的清涼養生甜品系列，其中以冰糖白木耳最受女性顧客好評；3小時久熬的白木耳口感軟Q，搭配上紅棗、枸杞等配料，再以冰糖調味，加上不勾芡的堅持，口感滋味深受好評。同樣以冰糖下去久熬出的薏仁，口感軟綿帶些顆粒感，清甜香氣的提味很具品嚐度！還可搭配仙草、紅豆、花生、粉圓及牛奶等配料，吃出盛夏裡的涼爽感。
　　值得一提的是，店內產品全為當日現做現賣，秉持「新鮮就是美味」原則，加上手工製作的豆花與各式配料，甫一開店便成為夜市新寵兒。
　　南莊客家豆花冰品從國立東華大學美食街起家，歷經數月頗受好評，現展店自強夜市旁，期待以真材實料與平實價格，讓消費大眾吃到高品質的甜食享受。
電話：03-8466743
地址：花蓮縣吉安鄉自強路424號（自強夜市入口正對面）

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這麼多好東西，真是太棒了....感恩了~期待更多好物

ereruseyer

不錯的資訊..收下了..大大的分享實屬佳作