潮江燕 活海鮮現點、現撈

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南僑集團斥資1.2億，在台北慶城街一號開設旗下第九個餐飲品牌「潮江燕」，可說是台灣目前最高檔的潮州餐廳。
潮江燕是南僑集團繼仙炙軒、濱江一號、寶萊納、UNO義大利餐廳、DOS西班牙餐廳、點水樓、貝可利咖啡、本場流之後，最新誕生的餐飲品牌。
南僑集團會長陳飛龍，期許潮江燕能提供兩岸人士一個好的商務交誼環境，尤其餐廳內有一個可容納40人的大包廂，展現富麗堂皇的氣勢。
潮江燕占地300坪，軟硬體均注入潮州色彩，包括濃烈的大紅色調地毯上頭編織了潮州市花木棉圖案，而面透明的潮州功夫茶牆，只要是客人上桌便有「茶車」趨近，進行桌邊泡茶、奉茶的服務。
此外，海鮮也是潮江燕的重點，光菜單就有4頁標示「時價」的海鮮，餐廳內有造價數百萬的33池活魚魚缸，提供賓客能吃到現點、現撈、現用的活海鮮。魚缸依不同魚種而調整水質鹹淡度與溫度。
潮江燕由潮州菜名廚袁偉洪（黑仔）掌杓，菜色多達兩百樣，其中少不了潮州經典菜，水瓜烙餅、潮州蒸粉果、滷鵝拼盤等，另有煲湯、燒臘、龍鮑翅均具全。

潮江燕的燒滷大拼盤

潮江燕的潮州凍花蟹
店址：台北市慶城街一號3樓
電話：02-8712-3535
營業時間：11:00~21:30
消費：午間套餐680元起、晚間套餐1,500元起；另有單點菜色。

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