芝山鵝肉切仔麵店 濃濃的台灣味令人回味

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店內人氣餐點煙燻鵝、切仔麵、鵝腸、麻辣鴨血、滷豆腐、滷肉飯、雞肉飯
　芝山捷運站附近有間芝山鵝肉切仔麵店，開店時間不長，但每次路過常常看得到店內總是高朋滿座，幾乎已經成為附近學生族群、家庭客的必吃美食。
　　切仔麵是蘆洲的重要產業，也是當地的特色，老闆陳先生從做嘉義雞肉飯起家，而原本住蘆洲的他，因懷念蘆洲切仔麵的好滋味，因此開設了這間鵝肉切仔麵店，部份麵類商品在店內用餐有優惠，用一個10元銅板就可以吃得到。
　　店內的招牌鵝肉使用的是來自雲林的白羅曼鵝，以七斤的鵝做料理，嫩度適中，肉質也較鮮甜，煙燻鵝吃得出濃濃茶香。而用煮鵝肉的高湯加上雞骨熬煮出的湯頭搭配切仔麵，真是傳統的好滋味。而另一道小菜麻辣鴨血，將辣度調整為符合大眾口味，若是重口味的朋友，老闆娘可以幫忙加上用青辣椒做的自製辣椒油，以提升香辣程度。
　　來到這間切仔麵店，切盤鵝肉，來幾道小菜，濃濃的台灣味，令人回味。
店址：台北市士林區德行西路95號
電話：02-28364266

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