韓國美食

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紫菜包飯
　　
　　配料：
　　1.米飯一小鍋不要太熱會燙手也不要太冷太硬了也不好吃（可以大米糯米等摻著煮吃起來  會更香）。
　　2.韓國紫菜若干張。
　　3.香腸、胡蘿蔔條、雞蛋若干。少許的鹽，白芝麻，芝麻油。
　　做法：
　　1.首先在溫熱米飯中放進鹽、白芝麻、芝麻油，用手攪拌均勻了放在一邊晾著。
　　2.蛋打散後加少許鹽調味入平底鍋中，煎成蛋皮後切作長條，趁油鍋還熱把切成條的火腿和胡蘿蔔炒一炒，一定要注意火候不要焦了也不要硬邦邦的沒有熟。
　　3.一切準備就緒，拿出兩張紫菜細細鋪好，米飯倒在上面，倒上四分之三用手弄散鋪滿紫菜的四分之三的每個角落，不要太用力，然後放上雞蛋條胡蘿蔔條火腿條菠菜等。
　　4.把紫菜捲起來，一定要卷緊。如果卷不緊切的時候就會鬆散開來。
　　5.最後再用刀把捲成條形的紫菜包飯切成1.5cm的小片就可以了。
　　PS：如果大家喜歡，還可以在包飯中加入自己喜歡的東東，比如我很喜歡吃金槍魚紫菜包飯
　　韓國藥參雞湯
　　
　　主料：童子雞1只(去頭、爪、內臟後不超過600克為佳)
　　配料：江米適量，大棗、板栗、大蒜、高麗參1根
　　調料：鹽、味精、雞粉適量
　　做法：
　　1.將泡好的江米、大蒜、去皮板栗放入雞腹內，將口封住。
　　2.砂鍋加水，燒開後將童子雞放入砂鍋中，加大棗、高麗參燉到雞肉與雞骨分開為止。
　　3.加入精鹽、味精、雞粉調味即可。
　　小貼士：雖然燉湯的時間長了些，但上火之前的過程只要幾分鐘，如果缺少耐性可以改用高壓鍋。
　　韓式雪魚湯
　　
　　原料：
　　雪魚 (小)1只(1Kg)生牡蠣200g 大白菜葉子2片 清醬1勺蒜姜搗碎，各1大勺 辣椒面1大勺 蔥一段
　　做法：1) 把雪魚切成5cm大小
　　2) 把白菜桿切成4cm大小，大蔥也一樣
　　3) 雪魚放在水裡煮，放佐料，然後放白菜，放鹽，放大蔥
　　4) 煮熟後放入生牡蠣，煮煮，調味即可

bpydd6c

很正點的分享...感恩了大大...辛苦了。

zoom98987

看帖就要回才有禮貌，感激您的分享。

fanny52078

哈哈,貼子不錯，正是我想要的，謝謝分享。