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[彰化] 三鍋6鼎火鍋 平價魚頭鍋 食材當日現送

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發表於 2011-11-28 13:24:17 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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鹿港鎮三鍋6鼎火鍋店的沙茶魚頭鍋是店內招牌,深受客人喜愛。
鹿港鎮三鍋6鼎火鍋店招牌沙茶魚頭火鍋深受喜愛,一鍋才120元平價消費,老闆娘李麗玲說,沙茶魚頭鍋、香辣蛋等原本都是她的私房菜,希望讓客人吃到平價又養生的料理,經常供不應求。
李麗玲開火鍋店已十幾年,一年前自創品牌「三鍋6鼎」,店面寬敞舒適,火鍋選擇又多,平價實惠、料多味美。
招牌鍋沙茶魚頭每天請魚販送來最新鮮的吳郭魚,現炸料理,李麗玲說,沙茶魚頭要好吃新鮮最重要,只要新鮮就鮮甜美味,一隻魚切成魚頭及下半身魚尾,喜歡吃魚肉較多的可點沙茶魚肉鍋,由於手續繁複,每天限量製作,客人來晚就買不到了。
火鍋高湯是用大骨和洋蔥、蒜頭、包心菜等蔬菜熬煮6小時,香甜濃郁絕不加味素,高湯加入魚頭後還用蛋酥、木耳、芹菜、青蒜一起煮,用料講究。
火鍋口味有10幾種選擇,包括大腸臭臭鍋、酸菜白肉鍋、養生蕃茄鍋、泰式酸辣鍋、韓式泡菜鍋、素食菇菇鍋,還有年輕人喜歡的南瓜牛奶鍋、奶酪起司鍋、椰香咖哩鍋等。
香辣蛋、鴨血也是李麗玲的人氣佳餚,香辣蛋需用八角、當歸等二十多種中藥材滷上兩天,店內吃了不過癮,還得外帶好幾個。
地址:彰化縣鹿港鎮大明路2號(第一市場內)
電話:(04)778-5066

 

臉書網友討論
發表於 2012-8-28 00:47:51 | 顯示全部樓層
我在努力中  

版主招募中

發表於 2012-9-14 00:52:19 | 顯示全部樓層
幫你頂,人還是厚道點好  


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