TShopping

 找回密碼
 註冊
搜索
查看: 443|回復: 2

[台北] 隱藏版美味韓食 不吃不可的小胖子

[複製鏈接]
發表於 2011-11-28 13:24:37 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
Push to Facebook Push to Plurk Push to Twitter 
隱身在車水馬龍的基隆路巷內,由韓國華僑王先生掌廚的「小胖子」已開業12年,專賣韓國北方麵食、家常口味料理,不論周邊的店家換了又開,開了又換,小胖子始終屹立不搖,可見其美味有口碑。

石鍋辣魷魚飯/130元,一上桌香氣撲鼻,料多實在,特製的辣醬口味較重,嗜辣之人的最愛。
店長表示,這裡的料理完全傳承上一代口味,比較偏向家常風味,而且顛覆一般人對於韓國菜都重辣的印象,這兒的菜看似豔紅其實辣度適中,吃來全身暖,但一點都不嗆辣燒喉,而且每一道料理的辣醬配方不同,香氣層次也不同,更棒的是,吃完不會口渴難受,反倒溫暖開胃。
除常見的辣炒年糕、泡菜豆腐鍋、烤肉飯外,來此必嘗老闆獨創的「五味麵」,內有海鮮、蔬菜與特調的炒辣椒醬,使用Q勁口感佳的拉麵,微辣鹹香的滋味令人難忘;「炒碼麵」則是韓國道地家常菜,紅通通的湯色令人心驚,其實喝來十分濃醇帶鮮,輕微辣度巧妙提味,越喝越上癮,適合天冷品嘗。

炒碼麵/95元,豔紅的色澤看似重辣其實不然,濃鮮的湯頭搭配豐富配料與拉麵,微辣溫暖頗開胃。
而少見的「石鍋辣魷魚飯」,是將特製辣醬與彈Q魷魚、洋蔥、黃瓜等料爆炒,再放入從韓國帶回的石鍋內燒,一上桌,滋滋滋的聲音與鍋巴香令人口水直流,辣度稍重,愛辣之人不可錯過。另外,香濃不辣的韓式年糕湯也值得一試。

韓式年糕湯/120元,使用彈牙的寧波年糕片,與海鮮高湯一起煮,湯鮮味濃,加了烤肉片增添肉香與油脂甜美。

位於世貿對面巷內的小店,可是開了12 年的老字號韓國家常餐館。
店家小檔案
.鄰近捷運站:市政府站
.地址:北市信義路4段395巷6弄7號
.電話:2725-3075
.營業時間:11:00~14:00、17:00~20:30,周六營業半天、周日公休
.推薦食材:五味麵95元、炒碼麵95元

 

臉書網友討論
發表於 2011-11-29 00:16:50 | 顯示全部樓層
頂!好貼

版主招募中

發表於 2013-8-1 03:56:22 | 顯示全部樓層
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 註冊 |

本版積分規則



Archiver|手機版|小黑屋|免責聲明|TShopping

GMT+8, 2016-12-11 01:01 , Processed in 0.056631 second(s), 18 queries .

本論壇言論純屬發表者個人意見,與 TShopping綜合論壇 立場無關 如有意見侵犯了您的權益 請寫信聯絡我們。

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回復 返回頂部 返回列表