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[台中] 食香客雞會站

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發表於 2011-12-7 12:04:37 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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全國第一‧脆皮雞排

泰式檸檬葉佐嫩雞排

燒香/黃金脆皮雞排

科學麵脆皮雞排
 國際觀光夜市台中逢甲夜市,可說是集全台特色美食小吃於一地的聖殿,不論是國際觀光客或是台灣各縣市攤販、老饕、遊客,一生都一定要來此朝聖一次,也因此要找到一些很另類的美食或是點心,網路上搜尋逢甲夜市那就沒錯。
  逢甲夜市也因為逢甲大學隨伺在旁,擁有龐大的名氣,每當下午過後夜燈點起,陸續湧入龐大學生潮和慕名遊客潮,將逢甲夜市擠得如沙丁魚般的水洩不通。既然來到了夜市,手中免不了要來份香噴噴的雞排和珍奶,才算是正港的夜市人生。
  在夜市尋尋覓覓找了這麼多家的雞排店,香酥炸雞排、炭烤雞排等等,好像都吃過了,在學生聚集的小攤位前,發現到一間叫做食香客雞會站的雞排專賣店,它賣的除了有一般鹹酥雞之外,主打的泰式檸檬葉佐嫩雞排聽說很受歡迎,原來雞排也瘋泰國熱。
  向老闆問了仔細,原來老闆是一位剛從逢甲大學畢業、初踏職場的年輕創業家,選擇熟悉的逢甲夜市當作試煉自己的地方。賣的除了有脆皮雞排、黃金脆皮雞排、五年級生香雞排之外,還有最受歡迎的泰式檸檬葉佐嫩雞排。
  其實泰式檸檬葉佐嫩雞排之所以受到學生的喜歡,就在於它的泰式醬汁。老闆將全國賣到第一名的脆皮雞排再做升級,在脆皮雞排上頭淋上以香茅、檸檬葉香草熬煮的泰式醬汁,讓雞排吃起來微酸、微甜。老闆說,泰式醬汁還是向泰國華僑師傅學來並且加以改良得來的。
  除了雞排瘋泰國熱之外,還有山賊燒燒香雞排、幕府燒燒香雞排,都帶有牛排醬和日式壽喜燒香氣,每款淋醬雞排都讓雞排大變身,有了截然不同的風味。
電話:0980-060663
地址:台中市西屯區文華路1-2號

 

臉書網友討論
發表於 2011-12-7 22:57:45 | 顯示全部樓層
不回帖不行......

版主招募中

發表於 2012-2-24 07:31:51 | 顯示全部樓層
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