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[彰化] 唐玉豆腐冰

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發表於 2011-12-7 12:04:46 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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過了二十四節氣立冬之後,天氣慢慢變涼了,嘴饞的你也許要收拾起吃冰的心情,但也是換一下溫補的甜點的新選擇。
位於員林鎮大同路的唐玉豆腐冰,開業四年多了以成了員林另一美食。豆腐外觀看起像奶酪,又像豆花,原味豆腐是由杏仁、抹茶、芋頭與鮮奶四種原物料,在高壓極速冷凍後提煉而成的凝固物,
用湯匙一壓有著豆腐跳動的彈性,而滑Q的口感在冬天你可以不用加冰,豆腐一樣是非常美味的甜點。
除了豆腐外,唐玉在冬天還有銀耳湯,銀耳即所謂的木耳,傳承自台南豆腐冰的唐玉豆腐冰有獨特煮法,銀耳湯非一般清淡湯頭只吃到木耳的餡,整碗都是煮到熟透的木耳,湯匙舀起來時,只能用藕斷絲連形容,加上香酥蓮子,香氣滿盈,順口又潤喉,好吃的程度唯有你親臨才能體會。(攝影/江柏樟)
唐玉豆腐冰‧員林美食小吃http://048331883.tw.tranews.com/

 

臉書網友討論
發表於 2013-10-29 00:58:29 | 顯示全部樓層
謝謝版主啊!

版主招募中

發表於 2013-10-29 00:58:29 | 顯示全部樓層
慢慢來,呵呵  


發表於 2013-10-29 00:58:29 | 顯示全部樓層
真好。。。。。。。。。  


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