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[台北] 「小慢」茶館 樂活歐風日式料理

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發表於 2011-12-16 12:06:48 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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「小慢」茶館平日也供餐,到這裡不必煩心該點什麼菜,日籍主廚久本雄志已為你搭配出在地食材與創意烹調的最佳組合,是帶點歐式風格的日式料理。沒有菜單,一周換一次餐點內容。
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日籍主廚久本雄志不用 客人費心,主動為你搭 配低鹽少油的歐洲風格 日式料理。
樂活午餐為套餐形式,含兩道前菜、一份主餐、一碟小菜、一碗湯、一份甜點;晚餐則是一道道依序出餐的懷石料理。這裡廚房從不飄出油煙味,無論燉飯、漬物,都秉持低鹽、少油原則,餐點健康且美味。
小慢走的是高品質路線,客單價自然偏高,經營起來也格外辛苦。但是,繼續做下去是確定的目標。
謝小曼還有個夢想,希望打造一間結合藝廊的小旅店,空間一定要和周遭融合,最好還能結合大自然,客人住進來有舒適的床可睡、舒服的衣服可穿、自然的飲食可享用,但只能接待為數不多的客人。
店家小檔案
.地址:台北市泰順街16巷39號
.電話:02-2365-0017(周一公休)
.費用:午餐480元、晚餐1,200元;品茶250元起,茶道體驗1,000元
.展覽:常態/而今禾服飾特展;6~8月/熊谷雅博陶藝展;8~11月/O2O2飾品展;11月/西川聰陶藝展

 

臉書網友討論
發表於 2011-12-17 11:48:37 | 顯示全部樓層
哥回的不是貼是在灌水

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