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[新北] 大富友景觀餐廳

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發表於 2011-12-22 12:02:03 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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海鮮是許多人喜愛的美食,甚至一到假日直接到漁港品嚐最鮮的海鮮料理。在純樸的深澳漁港裡,有一新開幕的海鮮餐廳,不僅漁港一入港,立即去挑選新鮮又活跳跳的魚貨,還特地引入遠至1公里外的海水入水族箱,就只為了提供活跳跳青ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ的海鮮。
這間餐廳就位於漁港旁邊,是一棟獨棟建築,裝潢樸實,空間寬廣,2樓還設置的露天平台,讓人可在用餐之餘,盡享海風吹拂,以及美麗且廣闊的海港風景,讓人的心情瞬間放鬆下來,尤其是看到漁船緩緩入港時,總是會不禁的想,不知又有什麼新鮮海鮮要上岸了。

帶有蟹膏的「紅蟳冬粉」吃起來海味十足,吸飽湯汁的冬粉,不禁讓人一口接一口。
這裡的最大特色就是「青」,加上大廚的適度調味,使得每一道料理都充滿海味又自然鮮甜,讓嗜愛海鮮的饕客滿足味蕾。「紅燒透抽」的透抽都是現釣上岸,在水族箱可看到活跳跳的身影,吃起來肉質彈牙,配上鹹甘鹹甘的紅燒醬汁,滋味更鮮美。
看到帶有蟹膏的「紅蟳冬粉」時,不禁令人吞口口水,迫不及待的盛上一碗,那舖在下面的冬粉吸入了充滿紅蟳鮮甜的湯汁,再加上蒜頭和醬油的適當調味,鮮美滋味讓人不禁一口接一口,而紅蟳肉吃起來細緻鮮甜,滿嘴都是大海的滋味,令人難忘。

▲「清蒸石斑」沒有過多的調味,吃起來鮮嫩又細緻,湯汁甘甜鮮美。
「清蒸石斑」沒有過多的調味,魚肉吃起來鮮嫩又細緻,是淡雅的鮮美滋味,而底層的湯汁則是甘甜中,帶著濃郁的鮮味,不禁的將湯汁淋在白飯上,迅速多扒了幾口飯,真是美味。
其實深澳漁港是少人去的地方,去的大多數都是磯釣客,但是這裡有純樸的魚港風情,晚上還可看到迷人的九份燈火,想想,這時在享受一頓最新鮮的海鮮料理,聆聽一波波的海浪聲,這是多麼愜意的海味美食饗宴。

▲用現釣且活跳跳的「紅燒透抽」,吃起來肉質彈牙,配上鹹甘鹹甘的紅燒醬汁,滋味更鮮美。

▲為了讓海鮮保持最新鮮的狀態,特地引入遠至1公里外的海水,經過濾後,引入水族箱中。
【大富友景觀餐廳】
地址:新北市瑞芳區深澳路16-7號
電話:(02) 24977070
營業時間:平日10:00~21:00
假日10:00~22:00

 

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