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[討論] [轉貼]狼吞虎嚥天然食材 消化也很費力

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發表於 2011-12-23 21:04:49 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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多食用非精製的天然食材雖然養生,但忘了仔細咀嚼,身體消化也很費力,中醫師表示,例如糙米飯雖然相對健康,但如果不仔細咀嚼便吞下肚,小心同樣傷胃,建議一口食物儘量咀嚼至少40下。

醫師指出,現代人用餐速度大都很快,食物囫圇吞,吃完一餐只覺得鹹鹹的,不記得食材的味道,根本沒仔細咀嚼,造成胃的負擔大。忙碌時,大部分人吃飯都較快,很難完全避免,只能在用餐提醒自己儘量慢一點,別只是為了趕快吃完而食不知味。

非經精製的穀類纖維含量多,但如果不仔細咀嚼,消化系統負擔;醫師提醒,任何食物如果能咀嚼40下以上或至60下比較理想。

醫師另提醒,氣溫驟降,為了抵禦寒冷,民眾食慾增加,常開始吃起麻辣鍋、吃到飽、烤肉、炸雞等高熱量食物,在狼吞虎嚥飽餐一頓之後,胃也容易不舒服,甚至悶脹作痛。

醫師指出,快速吃完一頓大餐後,不少民眾也覺得胸口悶悶的,並且帶有灼熱感,時常剛躺下就要咳嗽,喉嚨黏黏癢癢,非常不舒服而影響睡眠,或者是時常吐出酸水,嘴巴有異味,中醫師提醒,這可能是胃酸逆流,建議尋求醫師診斷。

食道與胃交接處的賁門括約肌一旦鬆弛,如同「城門大開」,不該流向食道的胃酸不受控制,導致食道、聲帶,咽喉都受到影響,造成口有酸氣、咳嗽、沙啞與異物感,或胸悶痛有燒灼感。

醫師表示,確診需照胃鏡,但有此病史者中醫可依照體質給予適當藥物,加以生活調養緩解不適。

醫師指出,中醫將患者主要分為4類,首先如肝胃不和的人情緒容易緊張,壓力。也就是情志內傷。病人會有胸悶曖氣、不思飲食或容易腹脹等症狀,有些人還會出現腹痛腹瀉等狀況。中藥治療以疏肝和胃理氣為主,治療多以柴胡疏肝散為主。

另一種則是胃氣上逆,多發生於腹壓較大的人,例如肥胖或長期便秘者,通常此類病人常有胃腸痞悶甚至容易有噁心感,呃逆頻繁。治療以平胃降逆為主,譬如旋覆代赭湯加減。

再者為脾腎陽虛,病人吃飽了容易脹,食物消化慢,心灼熱感不明顯,吐出來的胃酸也偏清冷,但是會長期處於一個吐酸、噁心反胃的狀態,精神狀態比較疲倦,人也比較怕冷,或便稀。治療多採理中湯加味。

而胃虛有熱者飲食大多快速,口氣比較重或者大便硬,右上腹悶痛,但常吃一些東西便吃不下。中藥治療清熱益胃為主,如半夏瀉心湯加減。

 

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發表於 2012-6-30 04:20:14 | 顯示全部樓層
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