[轉貼]蜜汁燒帶魚的做法 有外酥裡嫩的特點

smj16888

主料：帶魚
輔料：蔥、姜、蒜
調料：鹽、味精、蠔油、番茄醬、料酒、胡椒粉、白糖、水澱粉、辣椒醬、豉油汁

烹制方法：
1、將帶魚切一字花刀，加入鹽、胡椒粉、味精、料酒、蔥、姜醃制備用；
2、番茄醬中依次加入蠔油、料酒、豉油汁、辣椒醬攪勻制成秘制汁；
3、將醃好的帶魚煎至兩面金黃出鍋，鍋中加少許油，下姜蒜末爆香，倒入秘制汁，加鹽、味精、水澱粉勾芡，出鍋淋在帶魚中即可。

kbamt

謝謝分享

blinghaha

寫得好啊　估計有馬甲

skjzm

這個帖不错！！！！！