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[新竹] 水田林道 楓紅寫成詩

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發表於 2012-1-12 12:12:25 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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清新的瀑布美景,是尖石鄉水田林道的一大特色。 圖/王慧瑛
一波波冷氣團催紅新竹縣尖石的楓葉,「鴛鴦谷養殖農場」老闆吳仁光當嚮導,帶你認識水田林道這處私房景點。漫步水田林道賞楓紅、親近瀑布,徜徉山林芬多精懷抱,遠離塵囂,還能大啖鮮美的高冷魚類,愜意又滿足,適合全家人同行。
吳仁光說,水田林道全長3.61公里,不少人選擇從登山口走到鴛鴦瀑布後折返,來回約1個半小時,步道平緩好走,老少咸宜,吳仁光73歲的父親吳慶隆經常到林道健身,愈活愈健康。
水田林道空氣清新,沿途可欣賞 桂竹林、杉木林、楓樹等,林相豐富,景觀隨四季變化,林務局日前剛完成步道整修,走起來更安全舒適。
瀑布成群 水清澈見底

「鴛鴦谷養殖農場」嚮導吳仁光。 圖/王慧瑛
美麗的瀑布是水田林道特色之一,沿途可賞男人瀑布、玉女瀑布、勇士瀑布,聽潺潺的水聲,水質清澈見底,美景如詩如畫,讓人忘情陶醉在山林間。
吳仁光說,水田林道沿途有多棵老楓樹,近來天氣轉冷,楓樹換上新衣裳,走在林道上處處有驚喜。吳仁光說,目前山區楓葉已轉紅,想看楓紅美景的山友動作要快,錯過就要等明年了。
走林道泡湯 親近大自然
吳仁光建議,尖石賞楓之旅行程可規劃一日遊或二日遊,上午到水田林道健行,中午到鴛鴦谷養殖農場用餐,下午安排泡湯或到景觀餐廳喝咖啡,住宿可選擇湯屋或露營區,是經濟又實惠的生態旅遊。
美景佐餐 上山吃鮮魚

烤香魚有股特殊果香味,鮮美魚肉沾哇沙米胡椒鹽,滋味一絕,烤香魚每尾100元。 圖/王慧瑛
吳仁光在尖石鄉水田部落經營「鴛鴦谷養殖農場」20年,用清澈山泉養殖鱒魚、美宴魚、香魚、鱘龍魚等,不少外地老饕專程上山吃鮮魚料理,這個季節可邊用餐邊賞山邊的楓紅,美景佐餐,視覺、味覺都享受。
每年6至9月是香魚最肥美季節,吳仁光養的香魚只供應給自家餐廳,一年產量約4萬尾。烤香魚是店裡招牌菜,香魚有股特殊果香味,鮮美魚肉沾哇沙米胡椒鹽,滋味一絕,烤香魚每尾100元,有饕客一口氣吃4尾,吃不過癮可以外帶生鮮香魚,生鮮香魚也適合當伴手禮。
膠質豐富的美宴魚可做成紅燒魚、薑絲魚湯,紅燒加入原住民風味的香料刺蔥,非常下飯。
鴛鴦谷養殖農場地址在新竹縣尖石鄉新樂村水田4鄰138號,電話(03)5842415,營業時間早上9點至晚間6點,不收服務費,用餐最好先預約。
交通資訊
水田林道怎麼去:建議開車前往較方便,從國道三號竹林交流道下,往芎林方向直行,朝橫山內灣方向進入尖石,繼續直行120線,在120線35.5公里處左轉,前進約3公里處就能看得到水田林道指標。

 

臉書網友討論
發表於 2012-1-12 22:57:13 | 顯示全部樓層
不回帖不行......

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