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[分享] 洋蔥雞蛋餅

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發表於 2012-1-14 11:27:32 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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1. 青、紅椒、洋蔥均洗淨,切絲;2. 蛋白攪打至濃厚,再加入蛋黃拌勻;3. 煎盤內加色拉油45克,高火4分鍾;4 .倒入青、紅椒、洋蔥爆香,加入精鹽、胡椒粉、茄汁拌勻;5. 圓形盤中加色拉油45克,高火5分鍾;6. 倒入蛋汁,煎成一塊厚蛋皮,加入所有料,再加黃油,高火半分...
洋蔥雞蛋餅材料:
主料:雞蛋150克,洋蔥(白皮)50克
輔料:牛奶15克,青椒15克,柿子椒15克,
調料:黃油25克,鹽2克,胡椒粉2克,色拉油100克  

洋蔥雞蛋餅制作方法:
1. 青、紅椒、洋蔥均洗淨,切絲;
2. 蛋白攪打至濃厚,再加入蛋黃拌勻;
3. 煎盤內加色拉油45克,高火4分鍾;
4 .倒入青、紅椒、洋蔥爆香,加入精鹽、胡椒粉、茄汁拌勻;
5. 圓形盤中加色拉油45克,高火5分鍾;
6. 倒入蛋汁,煎成一塊厚蛋皮,加入所有料,再加黃油,高火半分鍾即可,可與酸奶同吃。  
小帖士:本品需茄汁適量。
食物相克:雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

 

臉書網友討論
發表於 2013-9-20 00:57:32 | 顯示全部樓層
不錯,看看。  

版主招募中

發表於 2013-9-20 00:57:32 | 顯示全部樓層
一樓的位置好啊..  


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