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[新北] 蓮霧魯肉飯齒頰留香

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發表於 2012-1-15 11:03:15 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
 
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本帖最後由 qwer 於 2012-1-15 16:44 編輯

距離捷運新莊線菜寮站約10分鐘路程,擁有36年歷史的「蓮霧魯肉飯」是在地人、運將大哥推薦的古早味小吃,招牌魯肉飯搭配鹹菜與滷到入味的筍絲、帶點辣味的白菜魯、肥瘦適中的豬腳與金針赤肉湯,店內「四大天王」加一加才130元,就能讓人吃得超涮嘴!
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蓮霧魯肉飯裡沒蓮霧,而有鹹菜與筍絲,像極了阿嬤時代的古早味兒。
「蓮霧魯肉飯」是當地著名的魯肉飯小吃,招牌上顯目的蓮霧圖案讓人一眼難忘,讓人好奇這魯肉飯該不會加了「蓮霧」吧?這「蓮霧魯肉飯」能吃嗎?第二代老闆邵家女兒說:「因為爸爸小時候抓周抓了『蓮霧』,長輩索性也把他的小名叫做『蓮霧』!爸爸開店也就沿用『蓮霧』二字囉!」
有趣的店名讓人印象深刻,但只要一吃店內小吃更讓人齒頰留香。招牌魯肉飯不同於一般加上醃蘿蔔的做法,這裡的魯肉看起來較肥,但完全不油膩且入口即化,搭配一旁的鹹菜筍絲,嘴裡竟起了「爽口」作用,不知不覺也就越扒越多,讓人不禁想起民國三十、四十年代,家家戶戶鹹菜配飯的美食回憶。
古早味的還有「白菜魯」,不得了!這一吃又讓人掉進回憶裡!因為這白菜味道甘甜入味,更重要還帶點辣味,就好似小時候辦桌一定會端上桌的那種大鍋滷白菜,且仔細瞧瞧,還有傳統配料QQ「豬皮」在裡頭,忍不住讓人伸出大拇指:「終於找到阿嬤味了」!
QQ有彈性的,還有幾乎每桌一盤的滷豬腳,充滿膠質的中段豬腳,雖然連著骨,但用筷子輕輕一夾,骨皮分離,膠質入味甘美,也沒有油膩感,一支支豬腳讓人吮指回味,且一大盤只要50元。還有招牌湯金針赤肉湯也是一絕,赤肉不柴澀,一口咬下肉汁四溢,搭配大骨熬的湯頭,冬天喝來暖心暖胃。
除了店內的「四大天王」熱銷,這裡也找得到三色蛋、涼拌韭菜、紅燒肉等小菜。「蓮霧」第二代掌門人邵小姐表示,當初創立小吃攤時,附近都是建設中的道路或大樓,因此勞工階級的食客非常多,從早上7點開始營業,就是希望這些為台灣打拼的勞工階級能「吃飽再上」,直到現在歷經兩次搬家,但老顧客總能聞香而來,回味那段特別有意義的古早味時光。
店名:蓮霧魯肉飯
店址:新北市三重區中山路51號
電話:(02)29845517、(02)29805876
營業時間:早上七點至晚上八點

 

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