[轉貼]彩色魚香烤茄卷

Stanlee790109

原料：長茄子、草魚、鮮香菇、馬蹄、黃、紅、綠彩椒香蔥姜、蒜。     調料：鹽、生抽、胡椒、料酒、雞蛋。

做法

1、長茄子，切成大長片，用烤箱上下火150度烤軟。
    2、紅黃綠彩椒切碎，馬蹄拍碎、鮮香菇切小丁，蔥姜切碎，蒜切末。

    3、草魚去刺片成兩片，将魚肉去皮切小丁，加、鹽、生抽、胡椒、鹽、料酒、蔥姜末、一隻雞蛋拌一下
    4、熱鍋溫油，炒熟腌好的魚丁，再加入切好的紅黃綠彩椒丁，馬蹄碎、香菇丁材，翻炒至熟。
    5、将茄子片上上均勻的鋪上魚丁等原料，再卷起來。也可以先卷成卷再往裏填魚丁等。
    6、将卷好的茄子卷進提前預熱的烤箱上下火160度烤6分鍾取出，放在花葉生上即可。
    小貼士：
    最佳的蛋白質來源：魚肉
    魚肉可爲女性提供大量的優質蛋白質，并且消化吸收率極高。同時，魚肉中的膽固醇含量較低，在攝入優質蛋白的同時，不會帶入更多的膽固醇。多吃鮮魚還有助于預防心血管疾病。
    新鮮果蔬
    新鮮果蔬中含豐富的胡蘿蔔素、維生素C和維生素E。胡蘿蔔素是抗衰老的最佳元素，能保持人體組織或器官外層組織的健康，皮膚上常長痘痘的女性應注意新鮮果蔬的攝入。而維生素C和維生素E則可延緩細胞因氧化所産生的老化，讓青春容顔常駐。此外，這些富含膳食纖維的新鮮果蔬還能促進腸道的健康，幫助排出體内毒素。

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gsk9683

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fanny9195

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